Recette Chaï latte Rooibos -chanvre

Infusion Rooibos-chanvre façon tchai-latte 1 tasse

1 tasse de lait de vache (ou de lait végétal)

2 cc de tisane Rooibos-chanvre

1 bâton de cannelle ou cannelle en poudre

2 clous de girofle

3 gousses de cardamone verte ou mélange 4 épices

3 grains de poivre noir

2 étoiles de badiane ou cumin en poudre

2 cm de gingembre frais ou 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

3 cuillères à soupe de sucre roux ou sirop d'érable

Préparation

Faire chauffer les épices et la tisane dans le lait et les laisser infuser à tempétrature douce 5 à 10 minutes.

Sucrer avec le sirop d'érable ou du sucre de canne selon les goûts

Filtrer le mélange et servir dans la tasse

EN OPTION

On peut faire de la mousse de lait pour garnir le dessus de la tasse et décorer avec une étoile de badiane et de la cannelle

Bonne dégustation ......